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ellie's room

らっきょうナイト

当日、キャンセルが出たり、飛び入り参加の方がいたりで人数はプラマイゼロ!

らっきょう好きな方も嫌いな方も(私とか。。。)集まり、

ちょうど10人で『らっきょうナイト』がスタート!

今回用意されたらっきょうの量はなんと!!10㎏(+o+)

このうちの5㎏はみんなで漬けて、

残りは、皮つきのままプレゼントしていただきました!
らっきょうナイト_a0260728_0274476.jpg

お酒を飲みながらお話をして、ひたすららっきょうの皮むき作業
らっきょうナイト_a0260728_0292371.jpg

塩あそび
らっきょうナイト_a0260728_0342658.jpg

塩もみして洗うとやっとらっきょうらしいツルンとした姿に
らっきょうナイト_a0260728_0393142.jpg

生で味噌を付けて食べるのもおいしかったけど、
初挑戦のミニ七輪で焼いた、焼きらっきょうは最高でした!!
焼きにんにくのようにほっくほくしていて、独特な臭みがまったく気になりませんでした。
苦手な方にはまずこの食べ方がオススメ。
らっきょうナイト_a0260728_0421744.jpg

ほとんどの方がやっていたワイン漬けはラブリーな色合い♪
たまり醤油漬けもお酒に合いそう!
(マツモトさん写真提供ありがとう!!)
らっきょうナイト_a0260728_048149.jpg

皆さん、漬けあがりが楽しみですね☆

講師の松本さん遠くからお疲れ様でしたm(__)m
私のらっきょう嫌いは克服☆
そして今回のワークショップのおかげで、たくさんの新しい出会いが生まれました!
ありがとうございました!



by pinkhippolady | 2012-06-26 00:51 | qwalunca

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